Liquor adalah produk tradisional yang unik di negara kita, selama ribuan tahun, standar kualitas minuman keras negara yang ditetapkan oleh yang pertama dalam hal persyaratan sensorik untuk “warna dan minuman keras adalah produk tradisional yang unik di negara kita, selama ribuan tahun, standar kualitas minuman keras negara dalam hal persyaratan sensorik yang ditetapkan oleh yang pertama” warna dan putih). Oleh karena itu, persyaratan pertama untuk minuman keras - berkualitas tinggi adalah kualitas sensorik yang ketat, bahkan jika kotoran yang solid tidak dapat diamati secara langsung, mereka harus dihapus sejauh mungkin, yang sangat penting untuk memastikan kualitas minuman keras.

Untuk menghilangkan kotoran dalam badan minuman keras, perlu untuk melibatkan proses penyaringan dan peralatan penyaringan. Rute proses filtrasi ilmiah dan masuk akal, kinerja yang sangat baik dan stabil dan peralatan filtrasi canggih dapat memastikan kualitas sensorik minuman keras yang tinggi. Seiring dengan pengembangan teknologi penyaringan, filter dan filter dalam bentuk material juga bervariasi, aslinya memiliki sutra, filter pasir, kertas akan menempel filter, filter tas ke filter pelat berikutnya, adsorpsi karbon aktif, filter tanah diatom, yang sekarang digunakan secara umum, dan masing -masing pemfilteran molekul, dan masing -masing pemfilteran yang digunakan, dan masing -masing. Perlakuan suhu, walaupun variabelnya, dan masing -masing. Kerugian, ada banyak masalah dalam proses penggunaan, seperti metode adsorpsi karbon aktif yang umum, mudah dijenuhi jenuh, menyebabkan polusi hitam dan curah hujan, hilangnya komponen aroma; Filter diatomit tipe lilin tradisional rentan terhadap bocor tanah, karbon dan cairan. Ketika daya terputus selama penyaringan, diatomit akan jatuh dan terak, mengakibatkan kegagalan filtrasi dan fenomena lainnya, yang secara serius mempengaruhi kualitas dan kualitas filtrasi minuman keras. Oleh karena itu, penggunaan filter ini saja masih tidak dapat secara efektif memecahkan beberapa masalah kualitas minuman keras.

Pertama, kekeruhan suhu rendah minuman keras: Untuk minuman keras yang tinggi, kekeruhan terutama disebabkan oleh ester asam lemak tinggi (etil palmitat, etil oleat, etil linoleat dan ester etil asam lemak tinggi lainnya), minyak fusel, ion kalsium dan magnesium, dll., Kondensasi ke dalam flokculent dengan pendinginan minuman keras dan derajat penurunan. Untuk minuman keras alkohol rendah, mungkin disebabkan oleh ester asam lemak tinggi atau zat rasa utama minuman keras. Sulit untuk menyelesaikan kekeruhan suhu rendah yang disebabkan oleh ester molekul kecil

Kedua, bahan padat dalam minuman keras: bahan padat dalam minuman keras dapat dibagi menjadi materi padat yang terlarut dan bahan padat yang tidak larut. Padatan terlarut mengacu pada padatan yang dilarutkan dalam minuman keras, seperti semua jenis garam logam, selama kontrol air pembuatan bir dan garam logam dalam air kait bubur, umumnya dapat berupa air bubur dengan metode penyaringan membran osmosis terbalik. Padatan yang tidak larut mengacu pada padatan yang tidak larut dalam anggur dan tidak dapat dihilangkan secara efektif dengan metode filtrasi umum, seperti koloid, bubuk karbon aktif yang sangat halus setelah perlakuan adsorpsi karbon aktif, pati dan kotoran lainnya.

Ketiga, masalah presipitasi umur simpan minuman keras: Pertama, disebabkan oleh kualitas air, kalsium dan magnesium dan ion logam lainnya dalam air bereaksi dengan zat ester dalam anggur untuk membentuk presipitasi [3]; Di sisi lain, karena kegagalan filtrasi, beberapa materi kecil yang tersisa yang tersisa di badan anggur mengembun menjadi materi yang ditangguhkan setelah periode waktu tertentu.

Filter halus sebelum masalah pengepakan: keempat, minuman keras setelah alkohol - kombinasi merendahkan, meskipun setelah serangkaian sarana, untuk memenuhi persyaratan semua aspek indeks, tetapi di depan pengisian kemasan, karena serangkaian langkah dalam proses transportasi penyimpanan minuman keras dapat mengarah pada pencemaran minuman keras lagi, jadi, masih perlu menjadi penyaringan yang terakhir, untuk memastikan pengaman yang berkualitas. Therefore, exploration and application of an advanced and effective liquor filtration method and filtration process, not only conforms to food production safety and food quality and safety standards, but also meet the requirements of high efficiency filtration performance, at the same time, but also to ensure that the original liquor style and flavor substances not loss, let liquor liquor quality to the next level, must be on the basis of the existing filtration technology and equipment innovation, Design new filtration process and apply new filtration concept untuk memenuhi permintaan pasar untuk anggur berkualitas tinggi.