nybanner

Matvæla- og drykkjariðnaður

 

Bjór

Bjórhráefni : Bygg, bruggvatn, humlar, ger og hjálparhrásterkja (maís, hrísgrjón, bygg, hveiti o.s.frv.) og aukahráefni eins og sykur.

Bjórframleiðsla þar á meðal maltun / versta framleiðsla, forgerjun, gerjun, síun dauðhreinsun, pökkun og önnur nokkur ferli.

Tilgangur síunar:

1. Brugga vatn: fjarlægja agnir, örverur osfrv., tryggja gæði vatns
2.Brewing gas: fjarlægja agnir, örveru.
3. Blanda af vatni og brennivíni: fjarlægja svifefni, deig (prótein, kolvetni og aðrar blöndur), örverur

Krafa um síun:

1.Hátt flæðihraði og góð síunarvirkni.
2.Góð dauðhreinsuð síun og langur líftími.
3.Lág bindandi og aðlögun.

Síunaráætlun:

savq

Vín

Vín er eins konar brenndur drykkur, sem gerður er úr ferskum þrúgu eða þrúgusafa. Það er meðal annars rauðvín / hvítvín. Hið fyrra er lagt í bleyti og gerjað af rauðum vínberjum með hýði. Hið síðara er gert með gerjunarþrúgusafa.

Tilgangur síunar:
1. Fjarlægja agnir og grugg (prótein, kolvetni, pektín osfrv.)
2.Fjarlægja ger, bakteríur osfrv örveru, bæta gæði víns.

Tilgangur síunar:
1.Hátt óhreinindi.
2.Góð getu örverufræðilegrar hlerunar og hefur langan þjónustutíma.
3.Lág binding og adsportion.

Síunaráætlun:

vxcw

Síunartækni:

sb12